Akuntansi biaya didefenisikan sebagai proses penyajian informasi biaya yang disusun secara sistematis sesuai dengan karakteristik dan aktivitas biaya, di sajikan secara periodik guna membantu manajemen dalam menyusun perenca-naan biaya, penentuan harga pokok, pelaporan dan pertanggungjawaban biaya serta melakukan pengendalian dan pengawasan. Pada umumnya konsep akun tansi biaya hanya ditujukan untuk menentukan harga pokok produk dan harga pokok penjualan dalam perusahaan manufaktur, penentuan harga pokok penjua-lan pada perusahaan dagang atau penentuan harga pokok pengadaan jasa untuk menentukan besarnya laba kotor. Seiring dengan perkembangan teknologi dan informasi dan semakin pentingnya biaya non produksi seperti biaya pemasaran dan administrasi umum maka akuntansi biaya saat ini menyajikan informasi biaya baik biaya produksi maupun non produksi. Konsep akuntansi biaya ini tidak hanya dapat digunakan pada industri manufaktur saja tetapi juga pada industri jasa.

Buku ini dirancang dengan topik pembahasan yang disusun secara sistema-tis dengan harapan memudahkan mahasiswa dan pembaca dalam memahami setiap topik bahasan yang di diskusikan. Adapun bab yang dibahas dalam buku ini terdiri dari:

1. Akuntansi Biaya dan Akuntansi Manajemen
2. Konsep Biaya dan Sistem Informasi Akuntansi Biaya
3. Analisis Perilaku Biaya
4. Sistem Biaya dan Akumulasi Biaya
5. Metode Harga Pokok Pesanan
6. Perhitungan Biaya Proses: Pengantar
7. Penentuan Biaya Proses: Persediaan Unit dalam Proses Awal
8. Penentuan Biaya Proses: Unit Tambahan dan Unit Hilang dalam Proses
9. Penentuan Biaya Proses: Akuntansi Sisa Bahan dan Kerugian Produksi
10. Perhitungan Biaya Produk Bersama dan Sampingan
11. Pengendalian : Biaya Bahan Baku
12. Pengendalian : Biaya Tenaga Kerja
13. Pengendalian : Biaya Overhead Pabrik
14. Sistem Biaya Standar dan Analisis Varians
15. Perhitungan Biaya Standar Dalam Catatan Akuntansi